Tarta al tomate, tomillo y mostaza

Información práctica

Las clases son de 3 horas (o de 4h para los platos más complicados).
La idea de cada clase es de poder aprender a cocinar una comida entera (entrada, plato principal y postre) o de seguir un tema con sus variaciones (Masas: tortas y tartas ; Sopas…).
Los horarios son :
Lunes y viernes : de 9h30 a 12h30 o de 2h a 5h (o más).
Martes y miercoles: de 2h a 5h (o más).
Sábados a la mañana.
El precio grupal es de 50 pesos por clase (sin la compra de los productos) o 180 pesos mensual.
El precio individual es de 80 pesos por clase (sin compra de los productos).
La clase a domicilio es de 40 pesos por hora (sin compras).
Se puede arreglar otros horarios según la disponibilidad.

Pueden elejir un tema de clase de cocina según los platos listados abajo.
Si quieren algo más específico (armar un grupo de cocina, cocinar en su casa, aprender un plato especial…) lo podemos hablar por email (lafann@gmail.com).
15 58 34 01 19



viernes, 28 de mayo de 2010

Temas de Cocina

  1. Aprender a hacer una masa + las distintas posibilidades de ingredientes para hacer tartas y tortas.
  2. Técnica de Ensaladas variadas, fuera de lo común con sus salsas distintas.
  3. Sopas (la sopa de cebolla, la vichyssoise, sopa de habas con panceta, sopa de lentejas...)
  4. Le soufflé (salados: queso, zapallito ; y dulce: naranja, chocolate).
  5. Crumbles (salados: Zuchini y tomate, de pescado... ; y dulces: de manzana).
  6. Gratinados (coliflor, zuchini, papas, pescado...)
  7. Platos de invierno (la blanquette de veau, el guizo de lentejas, hachis parmentier, la mousaka, boeuf bourgignon...)
  8. Guarniciones (luchuga a la brasa con panceta, zanahoria al comino, rostis, zuchini con cebollas, arroz con morrones...).
  9. Postres (de chocolate, de limon, de manzana, de naranja, de cafe...)
  10. Recetas para bebes de 0 a 12 meses.

  11. Menus (provencal, de pescado, vegatariano, con carne, dietetico...).

5 comentarios:

  1. Fanny, me encanta! Después te llamo para combinar si podés armar algún horario nocturno. Besos!

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  2. Fanny, dentro de los postres se incluyen los petit fours como los eclairs, macarons y demás exquisiteces francesas?
    Saludos!

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  3. No, en los postres no se incluyen los petits fours,ni tampoco los eclairs y nunca aprendi hacer macarons, pero me encantaria!

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  4. Fanny, me encanto la Sopa de Calabaza! Me encantaria probar tu quiche lorraine! Besitos

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